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Questa grappa nasce da vinacce fresche e selezionate di Muller Thurgau, vitigno aromatico coltivato sulle medie e alte colline trentine. . La vinaccia freschissima ed ancora umida di mosto viene fatta fermentare per circa 8-10 giorni, quindi distillata lentamente per salvaguardare completamente gli aromi primari dell’uva Muller Thurgau con metodo a bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore, tipico del Trentino.



La grappa viene prodotta ad una gradazione di circa 70° e successivamente lasciata riposare per circa 8 mesi. Per l’imbottigliamento viene diluita con acqua di fonte a 42° Vol.