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Questa grappa nasce da vinacce fresche e selezionate dell’ uva rossa di Marzemino, coltivato nella zona di Isera.


La vinaccia freschissima ed ancora umida di mosto viene distillata lentamente per salvaguardare completamente gli aromi dell’ uva Marzemino con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore, tipico del Trentino.



La grappa viene prodotta ad una gradazione di circa 70° e successivamente lasciata riposare per circa 8 mesi. Per l’imbottigliamento viene diluita con acqua di fonte a 42°Vol.