Questa grappa nasce da vinacce fresche e selezionate di Muller Thurgau, vitigno aromatico coltivato sulle medie e alte colline trentine. . La vinaccia freschissima ed ancora umida di mosto viene fatta fermentare per circa 8-10 giorni, quindi distillata lentamente per salvaguardare completamente gli aromi primari dell’uva Muller Thurgau con metodo a bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore, tipico del Trentino.

La grappa viene prodotta ad una gradazione di circa 70° e successivamente lasciata riposare per circa 8 mesi. Per l’imbottigliamento viene diluita con acqua di fonte a 42° Vol.