UVE:
Lagrein, vitigno autoctono del Trentino Alto Adige. Sistema di allevamento a pergola trentina semplice e spezzata per circa metà produzione, il restante a Guyot. Anno di impianto: 1996.

VENDEMMIA:
Epoca di vendemmia fine settembre.

VINIFICAZIONE:
Fermentazione con lieviti spontanei sulle bucce per circa 15 giorni e successivo passaggio in botti di legno dove rimane per 18 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Di colore rosso porpora il vino presenta dei profumi ampi e speziati. E' un vino ricco di personalità robusto e strutturato.

DATI ANALITICI:
Alcool svolto: 13,5; Acidità totale: 5,20 g/l.